Tubuh mempunyai beragam sumber bahan bakar yang dapat digunakan, masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan yang berbeda.
Misalnya, gula sering kali menjadi sumber energi utama kita—bukan karena paling efisien—tetapi karena gula dapat dimanfaatkan dengan cepat oleh setiap sel dalam tubuh. Sayangnya, saat kita membakar gula, kita mengorbankan efisiensi demi kecepatan, yang dapat mengarah pada pembentukan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas.
Sebaliknya, ketika asupan karbohidrat dibatasi, kita mulai menggunakan sumber bahan bakar yang lebih efisien yang memberi kita lebih banyak energi (dengan kecepatan lebih lambat) tanpa menghasilkan banyak sisa metabolisme. Sumber energi paling efisien yang dapat digunakan tubuh kita adalah keton. Meskipun BHB secara teknis bukan merupakan badan keton, ia mempengaruhi tubuh dengan cara yang sama seperti badan keton, jadi mulai sekarang kami akan mengklasifikasikannya sebagai badan keton.
Dari dua badan keton yang kita gunakan sebagai bahan bakar (asetoasetat dan BHB), BHB memberi kita energi paling banyak sekaligus memberikan manfaat bagi tubuh kita dalam berbagai cara.
Ketosis adalah suatu keadaan di mana tubuh Anda mengumpulkan sesuatu yang disebut keton. Ada tiga jenis badan keton:
●setat: badan keton yang mudah menguap;
●Asetoasetat: Badan keton ini menyumbang sekitar 20% dari badan keton dalam darah. BHB terbuat dari asetoasetat, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dengan cara lain apa pun. Penting untuk diperhatikan bahwa asetoasetat kurang stabil dibandingkan BHB, sehingga dapat secara spontan berubah menjadi aseton sebelum reaksi asetoasetat dengan BHB terjadi.
●Beta-Hydroxybutyrate (BHB): Ini adalah badan keton yang paling melimpah di tubuh, biasanya berjumlah ~78% dari keton yang ditemukan dalam darah
Baik BHB maupun aseton berasal dari asetoasetat, namun BHB merupakan keton utama yang digunakan sebagai energi karena sangat stabil dan melimpah, sedangkan aseton hilang melalui pernapasan dan keringat.
Badan keton ini diproduksi terutama oleh hati dari lemak, dan terakumulasi dalam tubuh di beberapa negara bagian. Keadaan yang paling umum dan paling lama dipelajari adalah puasa. Jika Anda berpuasa selama 24 jam, tubuh Anda akan mulai mengandalkan lemak dari jaringan adiposa. Lemak ini akan diubah menjadi badan keton oleh hati.
Selama puasa, BHB, seperti glukosa atau lemak, menjadi bentuk energi utama tubuh Anda. Dua organ utama bergantung pada bentuk energi BHB ini - otak dan jantung.
BHB menginduksi keadaan yang melindungi orang dari stres oksidatif. Hal ini secara langsung menghubungkan BHB dengan penuaan. Menariknya, saat Anda berada dalam kondisi ketosis, Anda tidak hanya menciptakan bentuk energi baru, namun bentuk energi baru ini juga bertindak sebagai antioksidan.
Puasa merupakan salah satu cara untuk memasuki keadaan ketosis. Itu juga datang dalam berbagai bentuk: puasa intermiten, makan dengan batasan waktu, dan makan dengan batasan kalori. Semua cara ini akan menyebabkan tubuh memasuki keadaan ketosis, namun ada cara lain untuk membuat Anda memasuki ketosis tanpa berpuasa. Salah satu caranya adalah dengan membatasi asupan karbohidrat.
Diet ketogenik banyak mendapat perhatian media dan memicu banyak perbincangan karena sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Ini juga mengurangi sekresi insulin, salah satu jalur utama yang mengatur penuaan. Hal ini mudah dimengerti, jika Anda dapat memperlambat kerja insulin, Anda dapat memperlambat peradangan, sehingga memperpanjang umur dan kesehatan.
Masalah dengan diet ketogenik adalah sulitnya menaatinya. Hanya 15-20 gram karbohidrat yang diperbolehkan per hari. Sebuah apel, itu saja. Tidak ada pasta, roti, pizza, atau apa pun yang kami sukai.
Tapi dimungkinkan untuk memasuki keadaan ketosis dengan meminumnyasuplemen keton ester,yang diserap oleh tubuh dan membawanya ke keadaan ketosis.
Bisakah saya berolahraga selama periode puasa 16 jam dengan puasa intermiten 16:8?
Namun jika Anda melakukan angkat beban, lari cepat, segala jenis olahraga anaerobik, atau olahraga yang mengandalkan glikolisis, otot yang dibutuhkan untuk jenis olahraga ini bergantung pada glukosa dan glikogen. Saat Anda berpuasa dalam jangka waktu lama, simpanan glikogen Anda akan habis. Oleh karena itu, serat otot jenis ini mendambakan apa yang dibutuhkannya, yaitu gula. Saya sarankan melakukannya setelah makan dan minum yang cukup.
Bisakah buah-buahan dan beri dimakan?
Jika Anda mempelajari buah-buahan, Anda akan menemukan bahwa buah-buahan memiliki tingkat kesehatan yang berbeda-beda, setidaknya berdasarkan ilmu penuaan. Cara terburuk memakan buah adalah dengan meminum jusnya. Banyak orang yang meminum segelas jus jeruk setiap pagi karena mengira mereka melakukan hal yang sehat. Namun sebenarnya jus itu penuh gula dan cepat diserap tubuh, sehingga tidak menyehatkan.
Sebaliknya, buah mengandung banyak fitonutrien yang berhubungan dengan kesehatan—keton, polifenol, antosianin—yang bermanfaat bagi tubuh. Namun pertanyaannya, bagaimana cara terbaik untuk mengonsumsinya? Sekarang giliran buah beri yang bersinar. Beberapa buah beri memiliki pigmentasi tinggi, artinya mengandung fitonutrien dalam jumlah tinggi, dan banyak juga yang relatif rendah gula. Buah beri adalah satu-satunya buah yang saya makan yang juga enak, dan memungkinkan Anda meminimalkan asupan karbohidrat sambil tetap mendapatkan banyak fitonutrien.
Penafian: Artikel ini hanya untuk informasi umum dan tidak boleh ditafsirkan sebagai nasihat medis apa pun. Beberapa informasi postingan blog berasal dari Internet dan tidak profesional. Website ini hanya bertanggung jawab untuk menyortir, memformat dan mengedit artikel. Tujuan menyampaikan lebih banyak informasi tidak berarti Anda setuju dengan pandangannya atau mengonfirmasi keaslian kontennya. Selalu berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum menggunakan suplemen apa pun atau melakukan perubahan pada rejimen perawatan kesehatan Anda.
Waktu posting: Agustus-08-2024
